招牌龍蝦        **   Lobster w/ House Special Sauce                                     

蜜桃沙律蝦          Crispy Prawns w/ Honey Walnuts                                   

馳名四川蝦    **   Szechuan Style Crispy Prawns                                               

韮黃象拔蚌          Sauteed Geoduck w/ Chinese Chives                            

泰式鐵板銀雪 **   Sizzling Sea Bass w/ Thai Style Sauce                                  

法式鑊仔蜆          Clams w/ French Style Hot Pot                                          

香茅串燒銀雪魚   Grilled Sea Bass w/ Lemon Grass                                       

金牌北京片皮鴨   Peking Duck                                                                  

生猛龍蝦              Live Lobster                                                                    

亞拉斯加肉蟹       Live Alaska Crab                                                       

游水鰂魚              Live Talapia                                                                      

游水石班              Live Rock Cod                                                                 

游水龍躉              Live Cod                                                                       

雞春卷                 Crispy Chicken Spring Roll (each)                                    

涼拌海哲        **   Cold Jelly Fish                                                                     

蜜汁叉燒              B.B.Q. Pork                                                                                

燻蹄                     Pork Hock                                                                                

鍋貼                     Pot Stickers (8)                                                                         

海哲拼燻蹄    **   Cold Jelly Fish w/ Pork Hock                                     

潮式炸大腸          Deep Fried Pork Bung                                                         

椒鹽雞翼        **   Salt & Pepper Chicken Wings (8)                                 

瑤柱雞絲羹           Dry Scallop w/ Shredded Chicken Soup                      

花雕醉蜆湯           Clam with Hua Diao Soup                                                

蟹肉魚肚羹           Crab Meat & Fish Maw Soup                                                

雞茸魚肚羹           Chicken & Fish Maw Soup                                               

粟米魚肚羹           Fish Maw & Cream of Corn Soup                                        

海鮮豆腐羹           Assorted Seafood & Bean Curd Soup                             

西湖牛肉羹           Minced Beef & Egg Swirl Soup                                              

火鴨芥菜湯           Roasted Duck & Mustard Green Soup                                

七彩酸辣湯    **    Hot & Sour Soup                                                              

磨菇蛋花湯           Fresh Mushroom & Egg Swirl Soup                                 

海鮮鍋巴湯           Seafood Sizzling Rice Soup                                             

鮑魚北菇海参         Sliced Abalone w/Sea Cucumber Vegetables                

鮑魚海參一品煲     Abalone, Sea Cucumber, Dried Seafood Hot Pot            

瓊山海鮮玉子豆腐 Assorted Seafood w/ Japanese Tofu                   

油泡龍利球            Sauteed Filet of Sole w/ Chinese Green                              

宮保蝦球         **    Kung Pao Shrimp                                                                   

雪豆帶子                Sauteed Scallop w/ Snow Pea                                              

芥蘭象拔蚌            Sauteed Geoduck w/ Chinese Broccoli                  

豉汁象拔蚌            Sauteed Geoduck w/ Black Bean Sauce                      

白灼象拔蚌            Poached Geoduck w/ Soy Sauce                                   

椒鹽銀雪魚      **   Deep Fried Sea Bass w/ Salt & Chili Pepper                    

清蒸銀雪魚            Steamed Sea Bass w/ Ginger & Onion                             

油泡銀雪魚            Sauteed Sea Bass w/ Chinese Green                               

煎封面銀雪魚        Deep Fried Sea Bass w/ Soy Sauce                                

粟米銀雪魚            Deep Fried Sea Bass w/ Cream & Corn Sauce                 

富責海中寶            Sauteed Prawns, Scallops, Squid w/ Broccoli                   

碧綠龍鳯球            Sauteed Prawns, Chicken w/ Broccoli                           

蝦球帶子               Sauteed Prawns, Scallop w/ Fresh Mushrooms                   

雙菇帶子               Scallop w/ Two Kinds of Mushrooms                                  

芥蘭帶子               Sauteed Scallop w/ Chinese Broccoli                              

蜜桃沙帶子            Crispy Scallop w/ Honey Walnuts                                   

X.O. 醬炒蜆           Sauteed Clam w/ X.O. Hot Sause                                          

豉汁炒肉蜆            Sauteed Clam w/ Black Bean Sauce                                   

泰式鑊仔蜆       **   Sauteed Clam w/ Thai Sauce Hot Pot                                  

芥蘭蝦球                Sauteed Prawns w/ Chinese Broccoli                                  

雪豆蝦球                Sauteed Prawns w/ Snow Peas                                            

腰果蝦球                Sauteed Prawns w/ Cashew Nuts                                        

甜酸蝦                   Sweet & Sour Prawns                                                          

豉汁蝦                    Prawns w/Black Bean Sauce                                              

椒鹽蝦              **   Deep Fried Prawns w/ Salt & Chili Pepper (with shell)          

蝦龍楜                   Prawns with Lobster Sauce                                          

芥蘭鮮魷                Suateed Squid with Chinese Broccoli                               

蒜子銀雪魚煲         Fresh Garlic Sea Bass w/ Roasted Pork Hot Pot                 

北菇䕼煲                Chinese Mushrooms w/ Chinese Hot Pot                           

薑蔥牛肉煲            Beef w/ Ginger & green Onion Hot Pot                              

火腩生蠔煲            Deep Fried Oysters w/ Roasted Pork Hot Pot                      

海鮮豆腐煲            Seafood w/ Deep Fried Tofu Hot Pot                                

咖喱魚蛋炸豆腐     Deep Fried Tofu & Fish Ball w/ Curry Sauce Hot Pot             

八珍豆腐煲            Eight Jewels Tofu Hot Pot                                                  

北菇扒芥蘭            Chinese Mushroom w/ Chinese Broccoli                          

                              Chinese Mushroom w/   Mustard Green                               

                              Chinese Mushroom w/   Chinese Green                              

竹笙扒芥菜            Mustard Green w/ Bamboo Pith                                          

油鹽芥菜膽            Sauteed Mustard Green                                                    

蠔油芥蘭                Oyster Sauce w/ Chinese Broccoli                                        

蒜茸小白菜            Sauteed Chinese Green w/ Garlic                                        

肉絲干扁四季豆     Sauteed Green Bean w/ Shredded Pork                        

素什錦                   Mixed Vegetable                                                                     

八珍扒鴨           *   House Special Eight Ingredients Duck                   

明爐燒鴨                B.B.Q. Duck                                                        

富紅炸子雞            Crispy Chicken Cantonese Style                          

馳名四雞          **   Szechuan Style Chicken w/ Broccoli                                 

西檸煎軟雞            Deep Fried Lemon Chicken                                            

雪豆雞片                Sauteed Chicken w/ Snow Pea                                     

芥蘭雞片                Sauteed Chicken w/ Chinese Broccoli                                    

腰果雞片                Sauteed Chicken w/ Cashew Nuts                                     

鐵板黒椒牛仔骨     Sizzling Beed Short Rib w/ Black Pepper                               

鐵板黒椒海鮮         Sizzling Seafood w/ Black Pepper                                       

鐵板黒椒生蠔         Sizzling Oyster w/ Black Pepper                                      

鐵板黒椒牛柳粒     Sizzling Filet Mignon w/ Black Pepper                                  

鐵板豉汁銀雪魚     Sizzling Sea Bass w/ Black Bean Sauce                               

鐵板蠔油雞片         Sizzling Chicken w/ Oyster Sauce                                    

京都肉棑                 Deep Fired Pork Chop w/ B.B.Q. Sauce                           

椒鹽肉棑            **   Deep Fried Pork Chop w/ Salt & Chili Pepper                    

蒜子蜜汁肉棑          Deep Fried Pork Chop w/ Honey & Garlic                       

芥蘭牛肉                 Sauteed Beef w/ Chinese Broccoli                                  

雪豆牛肉                 Sauteed Beef w/ Snow Pea                                                 

四川牛               **   Szechuan Style Beef w/ Broccoli                                     

京醬三鮮            **   Prawns, Beef, Chicken in Peking Sauce                         

火鴨窩麵                  B.B.Q. Duck w/ Noodle Soup                                           

海鮮窩麵                  Assorted Seafood w/ Noodle Soup                                    

北菇雞窩麵              Chicken & Mushrooms w/ Noodles Soup                            

招牌窩麵                  House Special Noodle Soup                                              

炸菜肉絲窩麵     **   Preserved Vegatable & Shredded Meat Noodle Soup         

                                Braised Beef Noodle Soup                                                   

海鮮炒麵／河粉        Seafood Chow Mein (Chow Fun)                                      

招牌炒麵／河粉        House Special Chow Mean (Chow Fun)                          

蝦球炒麵／河粉        Prawns Chow Mein (Chow Fun)                                         

北菇雞炒麵／河粉    Chicken & Chinese Mushrooms Chow Mein (Chow Fun)      

牛肉炒麵／河粉        Beef Chow Mein (Chow Fun)                                               

豉椒牛炒麵／河粉    Beef Chow Meain w/ Black Bean Sauce (Chow Fun)          

豉油皇炒麵／河粉    Bean Sprout & SOy Sauce Chow Mein (Chow Fun)            

干炒牛河                   Beef Chow Fun w/ Bean Sprout                                         

沙爹牛肉炒麵／河粉 Beef Chow Mein w/ Satay Sauce (Chow Fun)                       

鴛鴦炒米                   Seafood w/ Two Kinds of Vermicelli Noodle                         

星洲炒米                   Singapore Style Vermicelli                                                  

韮王肉絲干燒伊麵     Chinese Chives & Pork w/ Braised Noodle                    

海鮮干燒伊麵            Seafood w/ Braised Noodle                                                

上海粗炒麵                Shanghai Chow Mein                                                          

福州炒飯                    Fow Chow Fried Rice                                                         

瑤柱蛋白炒飯             Dry Scallops w/ Egg White Fried Rice                              

炒飯                           Shrimp Fried Rice                                                            

炒飯                           Diced Chicken & Salted Fish Fried Rice                          

炒飯                           House Special Fried Rice                                                

炒飯                           B.B.Q. Pork Fried Rice                                                     

炒飯                           Beef Fried Rice                                                                  

炒飯                           Chicken Fried Rice                                                            

炒飯                           Mixed Vegetables Fried Rice                                           

炒飯                           Seafood Fried Rice                                                        

炒飯                           Assorted Meat Fried Sticky Rice                                     

                           Skin Bean Curd w/ Vegetables                                              

                           Black Mushroom w/ Japese Tofu                                         

                           Bailing Muchroom w/ Chinese Broccoli                                     

                           Bailing Muchroom w/ Mustard Green                                        

                           Bailing Muchroom w/ Chinese Green                                     

                           Bailing Muchroom w/ Baby Bok Choi                                       

                           Bamboo Pith w/ Bean Skin Roll                                                

                           Sauteed Peavines